ミシュランビブグルマン店の練馬「RAMEN GOTTSU」

こんばんわ、夫です。

西武池袋線の練馬駅近くに旨いラーメン屋があるということなので、行ってみました。
「RAMEN GOTTSU」というお店なのですが、なんとミシュランビブグルマン店となっている名店の一つ。

早速ご紹介したいと思います。

RAMEN GOTTSUに実際に行ってみた

記事を読むのが面倒な人は動画をどうぞ～

練馬駅から徒歩8分程度の場所にあるのですが、何の変哲もないというか、むしろ人通りの少ない商店街の中にあります。
正直、こんな場所に名店があるのだろうか？？と疑問に思いつつ、行ってみると、ありました。

客席は10名程度とこじんまりとした店構えですが、黒塗りの壁に木目のスライドドアと見るからにオシャレな感じです。

メニューはラーメン、つけめん、油そばとラインナップは豊富。
今回は初めての来店だったので、もっともおススメの「GOTTSUラーメン」をチョイスしてみました。

パッと見、普通のラーメンですが・・・
食べてみるとその違いに愕然とします。

まずスープ。ベースは豚骨醤油ですが、ただしょっぱいだけのスープではなく、明らかに様々なダシを使っている。ものすごくクリーミー。奥出雲の森田醤油の3年熟成再仕込み醤油を使用している模様。
しょっぱいだけでなく、非常にコクのある味わい。

チャーシューはまるで生ハムのような食感。

味付け卵は、このタイミングしかないというくらいの半熟感。

めんまもシャキシャキ感のある極太。

お好みで足せる「赤玉」で、辛みを加えることも可能。

ご主人、良い仕事してますね。100名店に入るのも頷けます。

RAMEN GOTTSUの基本情報

RAMEN GOTTSUへの行き方

練馬駅北口を出て、メイン通りを歩くとセブンイレブンがあるので、次の角を右へ。
道なりに真っ直ぐいくと、再び左にセブンイレブンがあるので、その角を左へ。
そこから50mほど歩くと辿り着きます。

残念ながら立地はあまり良くないです。
正直、このラーメンを食べに行く目的がないと行かないような場所にあります。

RAMEN GOTTSUまとめ

なかなか用事がないと行かない場所ですが、わざわざ行く価値あり。おすすめです。